校企合作
  • 工商管理系饮食文化协会举办美食主题交流会
  • 来源: 发布时间:2019-03-05 21:02 点击:0次 字体:【
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      ​3月5日下午,工商管理系饮食文化协会在我院翔安校区3201教室举行美食主题交流及协会指导老师见面会。饮食文化协会指导老师李辉、李志伟及协会成员共20余人参加本次交流活动,指导老师详细介绍协会成立目的以及未来协会发展规划,同学们也提出许多想法和建议。



    会上,李辉老师首先介绍饮食文化博大精深,既然是饮食文化协会,就一定要有文化的吃,探索饮食背后的文化意涵。比如说,翔安的福春姜母鸭好吃,就要知道如何制作,为什么能成为老字号?大家应该积极发挥自己能力,努力策划一些美食主题活动,丰富大学业余生活。

    李志伟老师认为,一切味美的食物都是美食,包括食物的生产、加工、烹调、消费的过程,都属于饮食文化协会应该探究的领域。饮食不仅是食物,更是一种生活方式,饮食文化协会应该成为最有趣的学生社团,大家可以一起探究宗教饮食、养生饮食、族群饮食、全球化美食、本地化小吃等食物的万千变化,这也是饮食文化协会的魅力所在。同学们应该积极发现美食,不再是满足于吃饱,而应该追求吃好、吃巧、吃健康,可以从周边开始,寻找翔安本地的美食,然后扩大到厦门、福建乃至全国,绘制出美食地图。

    通过两位老师的解说,同学们对饮食文化协会有进一步的认识。指导教师也希望饮食协会能够定期举办活动,例如健康饮食活动宣传、寻找老字号美食活动、美食主题沙龙活动、创意农夫市集等活动,并在适当时机,安排参观校企合作餐饮企业,同学们充满期待。



    此外,在会长彭婉婷同学的组织下,还进行了饮食文化协会组织组、活动组、宣传组以及财务组等各组干事的选拔,同学们纷纷根据自身的优势,积极加入各组的竞选,利用饮食文化协会的平台丰富自己的大学生活,增长知识和见识。最后,指导老师希望同学们能够积极的参与到各个活动中来,保证协会能够正常运转,成为丰富同学们学习生活的优秀社团。