校企合作
  • 工商管理系咖啡协会举办咖啡文化研习交流会
  • 来源: 发布时间:2019-03-05 20:56 点击:0次 字体:【
  • 3月5号中午,工商管理系咖啡协会在我院翔安校区酒吧实训室举办咖啡文化研习交流会。协会指导老师李志伟及协会成员共10余人参加本次活动,李老师给同学详细介绍了咖啡协会成立的初衷以及本学期的活动安排。



    李志伟老师对同学们的到来表示欢迎,欢迎大家来聊咖啡。李老师首先介绍,咖啡不仅仅是饮料,更是文化、信仰和价值。咖啡是舶来品,在西方国家,就跟中国的茶艺,英美国家的鸡尾酒一样普遍。咖啡馆与酒吧、茶楼却不太一样,属于孤独的消费空间,咖啡馆也是年轻人创业的首选,做为E世代的大学生,应该具有跨文化视野,多接触西方文化。接着,咖啡协会会长钟董红也给大家介绍了咖啡文化,喝咖啡所带来的轻松愉悦时光,以及在luckin coffee打工的有趣体验。

    最后,李老师进一步讲解咖啡从种子到杯子的过程,要经过种植、采摘、加工处理、烘焙、杯测、感官品评、研磨、萃取以及出品等许多复杂环节。协会将透过定期举办活动让同学们学会萃取咖啡,包括手冲咖啡、虹吸咖啡、爱乐压、摩卡壶、越南壶、法式滤压壶以及花式咖啡等不同咖啡器具的文化展演。在紧张的学习压力之余,来咖啡协会可以感受味蕾和精神的放松。



    透过介绍,同学们对咖啡协会有了进一步的认识。同学们充满期待,纷纷表示,会积极参加协会组织的咖啡实训活动,提升自己的职业技能,丰富大学业余生活